Kumpulan Resep Masakan Rempah Kunyit atau Kunir Kering Edelweiss

Rempah Kunyit atau kunir dikenal sebagai tanaman yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatn tubuh kita. Berikut adalah kumpulan resep menggunakan Kunyit atau kunir. Mudah, praktis dan bisa langsung dicoba dirumah.

Jamu Kunyit Asam

Minuman berwarna kuning dengan rasa asam manis ini memang dikenal sebagai salah satu minuman herbal yang kaya akan manfaat. Minuman dengan bahan dasar kunyit ini sangat mudah dan praktis untuk dibuat.

Bahan-bahan

• 20 gram kunyit slice kering
• 125-150 gram gula kelapa
• 25-50 gram asam jawa
• 1/4 sdt garam, optional
• 800 ml air

Cara Memasak

1. Panaskan air, masukkan kunyit, tunggu hingga mendidih.
2. Masukkan asam jawa, gula kelapa dan garam. Aduk rata
3. Tunggu beberapa menit hingga mendidih.
4. Matikan kompor. Tuang dan saring kedalam gelas.
5. Tunggu hingga dingin, tambahkan es batu.
6. Siap diminum

Wedang Kunyit dan Jahe

Minuman dengan rasa pedas dan manis ini memang dikenal sebagai salah satu minuman herbal yang kaya akan manfaat. Minuman dengan bahan dasar kunyit dan jahe ini sangat mudah dan praktis untuk dibuat.

Bahan-bahan

• 3 batang serai kering
• 5 gram kunyit slice kering
• 5 gram jahe slice kering
• Gula kelapa secukupnya
• 2 buah asam jawa
• 4 gelas air (+- 800ml)

Cara Memasak

1. Panaskan air, masukkan jahe, kunyit dan serai, tunggu hingga mendidih.
2. Masukkan asam jawa dan gula kelapa, aduk rata.
3. Matikan kompor. Angkat, tuang dan saring ke dalam gelas.
4. Siap di sajikan. 

Golden Latte atau Kunyit Latte

Membuat golden latte di musim hujan seperti saat ini sangat pas untuk menghangatkan dan menjaga daya tahan tubuh. Minuman dengan bahan dasar kunyit dan susu ini sangat mudah dan praktis untuk dibuat.

Bahan-bahan

• 250 ml susu UHT (frisianflag coconut delight)
• 2-3 gram Jahe Merah Slice Kering
• 2 gram Kunyit Slice Kering
• 1/4 sdt Kayu Manis Bubuk
• 1 sdm Madu

Cara Memasak 

1. Panaskan susu, jahe merah, kunyit dan kayu manis, aduk merata hingga mendidih.
2. Tuang dan saring susu, tambahkan madu.
3. Beri sedikit taburan kayu manis bubuk diatasnya.
4. Golden Latte siap dinikmati.

Teh Kunyit

Minuman berwarna kuning dengan rasa manis ini memang dikenal sebagai salah satu minuman herbal yang kaya akan manfaat. Minuman dengan bahan dasar kunyit ini sangat mudah dan praktis untuk dibuat.

Bahan-bahan

• 250-300 ml air
• 10 gram kunyit slice kering
• Madu / Gula kelapa secukupnya

Cara Memasak

1. Panaskan air, masukkan kunyit, tunggu hingga mendidih.
2. Angkat dan saring, tuang kedalam gelas.
3. Tambahkan madu/gula kelapa, aduk rata.
4. Siap diminum.

Nasi Goreng Kunyit

 Nasi goreng kunyit dibuat dengan berbagai jenis rempah sedap, antara lain kunyit, daun salam, dan serai. Aromanya benar-benar khas.

Bahan-Bahan :

• 2 piring nasi putih
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 gram kunyit slice kering
• 1-2 lembar Salam kering
• 2 batang serai kering
• Secukupnya royko

Cara Memasak :

1. Ulek semua bumbu hingga halus, lalu tumis hingga harum
2. Masukkan nasi putih beri salam, serai, beri royko dan lada bubuk aduk rata
3. Tes rasa jika sudah pas siap di sajikan.