Kumpulan Resep Masakan Rempah Temu Kunci Kering Edelweiss

Rempah Temu Kunci dikenal sebagai tanaman yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh kita. Berikut adalah kumpulan resep menggunakan Rempah Temu Kunci. Mudah, praktis dan bisa langsung dicoba dirumah.

Sayur Bayam Jagung Bening dengan Temu kunci

Sayur bayam adalah hidangan yang diolah dari sayur mayur terutama bayam dengan kuah bening yang dibumbui dengan temu kunci. Sayur ini biasanya biasa disantap saat sarapan atau makan siang.

Bahan-bahan

• 2 ikat atau 400 gram bayam
• 2 tongkol jagung manis
• 2 buah cabai merah keriting
• 1 buah tomat
• 1000 ml air

Bumbu Lainnya

• 3 buah bawang merah di iris tipis
• 2 gram temu kunci kering
• Penyedap rasa secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Memasak

1. Setelah bahan dan bumbu dipersiapkan selanjutnya panaskan air di atas kompor.
2. Tunggu hingga air mendidih. Lalu masukan jagung yang telah anda potong tersebut. Masak beberapa saat hingga jagung setengah matang.
3. Setelah itu, masukan bawang merah, cabai merah keriting dan temu kunci. Aduk sampai merata. Kemudian, masukan bayam yang telah dicuci dan disiangi. Aduk sampai merata.
4. Selanjutnya tambahkan bumbu seperti garam, gula dan penyedap rasa secukupnya. Aduk kembali sampai merata. Masak sebentar sampai semua bahan benar-benar matang. Jika dirasa sudah matang maka anda bisa mengangkatnya dan menyajikannya.

Wedang Temu Kunci Jahe Serai

Wedang Temu Kunci Jahe Serai ini merupakan teh herbal terbaru dengan rasa unik temu kunci, yang bisa anda coba untuk menjaga kesehatan Anda dan keluarga.

Bahan-bahan

• 1 liter air
• 3 gram temu kunci kering
• 3 gram jahe kering
• 3 gram kunyit kering
• 2 gram kencur kering
• 4 batang serai kering
• 1 batang kayu manis
• 5 lembar daun sirih
• 100 gram gula jawa
• 25 gram asam jawa.

Cara Memasak

1. Haluskan temu kunci, jahe, kunyit, dan kencur
2. Campur semua bahan di panci, kemudian panaskan hingga mendidih
3. Matikan kompor, biarkan dingin, kemudian saring.

Kerang Dara Kuah Saus Temu Kunci

Kerang dara kuah saus temu kunci salah satu menu seafood yang memiliki berbagai manfaat kesehatan. Menu ini berkhasiat mengatasi anemia, menjaga kesehatan jantung, hingga menjaga fungsi sistem saraf.

Bahan-bahan

• 1 kg kerang

Bumbu Halus

• 4 gram temu kunci kering
• 3 gram bawang putih kering
• 3 bawang merah
• 4 gram terasi
• 5 buah cabai rawit kering
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa

Cara Memasak

1. Bersihkan kerang (saya sikat satu persatu) rebus sampai cangkang buka sendri
2. Menunggu kerang yg direbus kita siapka. Bumbu halus
3. Setelah selesai kerang tiriskan cuci bersih
4. Kita siapkan. Panci berisi air masukkan kerang tunggu sampai mendidih masukkan bumbu halus…
5. Tunggu sampai benar benar matang cicipi..siap sajikan..

Bakwan Jagung Bumbu Temu Kunci

Bakwan jagung adalah gorengan yang dibuat dari adonan jagung lumat atau paduan tepung terigu, jagung pipil, dan telur. Tambahan rempah temu kunci pada adonan bakwan akan menambah kelezatannya.

Bahan-bahan

• 2 buah jagung manis
• 4 batang daun bawang merah (ambil bagian hijaunya)
• 5 siung bawang merah
• 3 gram bawang putih kering
• 3 gram  temu kunci keirng
• 3 lembar daun jeruk kering (remukkan)
• 1 sdt ketumbar
• 2 buah cabai rawit kering
• secukupnya Garam dan gula
• 6 sendok makan Tepung terigu
• Minyak untuk menggoreng

Cara Memasak

1. Haluskan dengan blender bawang merah,bawang putih,cabai rawit,temu kunci,daun jeruk,garam dan gula
2. Parut jagung dan haluskan bersama bumbu
3. Masukkan tepung terigu
4. Potong-potong daun bawang merah campurkan kedalam adonan
5. Campur semua bahan sampai rata
6. Koreksi rasa
7. Panaskan minyak dalam wajan
8. Goreng adonan sampai kecoklatan
9. Angkat dan sajikan selagi panas.