loader image

Menyediakan Bumbu Dapur Utuh Kering dan Coconut Palm Sugar

Beberapa Makanan untuk Penderita Kolesterol Tinggi

Gambar biji-bijian sehat yang dikonsumsi penderita kolesterol

Menurunkan kolesterol tidak hanya dengan menggunakan obat dari dokter. Menurunkan kolesterol perlu dibarengi dengan menerapkan pola hidup dan pola makan yang sehat. Bawang putih dikenal sebagai obat alami penurun kolesterol. Selain bawang putih ada beragam makanan yang dapat dikonsusi oleh penderita kolesterol tinggi secara rutin untuk menjaga bahkan menurunkan kadar kolesterol.

Makanan untuk Penderita Kolesterol

Untuk menjaga kadar kolesterol atau menurunkan kolesterol, ada beberapa makanan yang disarankan untuk dikonsumsi oleh penderita kolesterol tingg, di antaranya:

1.      Sayuran Hijau

Gambar sayur brokoli hijau

Sayuran hijau memiliki kemampuan untuk mengikat asam empedu. Hal ini akan merangsang kantung empedu untuk memproduksi lebih banyak asam empedu menggunakan kolesterol dari darah. Alhasil, kadar kolesterol darah akan menurun.

Contoh sayuran hijau yang baik dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi antara lain kangkung, bayam, kubis, dan brokoli. Sayuran ini akan lebih bermanfaat jika diolah dengan cara dikukus.

2.      Ikan dan Makanan Laut

Gambar Ikan Salmon Mentah

Ikan yang memiliki omega 3 tinggi seperti makarel, salmon, dan sarden sangat baik untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes tinggi. Makanan laut lainnya seperti udang dan kerang juga mengandung lemak sehat yang baik untuk dikonsumsi penderita kolesterol tinggi.

3.      Biji-bijian Utuh

Gambar kacang barley

Biji-bijian mengan beragam nutrisi, seperti vitamin, mineral, senyawa bioaktif, dan serat larut bernama beta glucan. Biji-bijian juga mengandung serat yang terbukti memperlambat penyerapan kolestrol. Jenis bijji bijian yang paling baik dikonsumsi untuk penderita kolesterol tinggi adalah oats dan barley.

4.      Kacang-kacangan

Kacang almond penurun kolesterol

Kacang-kacangan memiliki kandungan fitosterolnya mampu menghambat penyerapan kolesterol jahat di dalam usus. Selain itu kandungan nutrisi, seperti lemak sehat dan asam amino, yang bermanfaat untuk menjaga fungsi jantung dan tekanan darah yang sehat. Jenis kacang-kacangan yang sangat baik dikonsumsi penderita kolesterol adalah almond dan kacang kenari.

5.      Kedelai dan Produk Olahannya

Gambar Tempe sebagai olahan kedelai

Sebuah studi menyebutkan bahwa, kandungan protein dan isoflavon dalam makanan berdasar kedelai, seperti tahu, tempe, edamame, dan susu kedelai, terbukti mampu menurunkan kadar kolesterol walaupun tidak banyak.

6.      Buah-buahan

Gambar buah alpukat penurun kolesterol

Buah-buahan merupakan makanan yang tidak boleh ditinggalkan oleh penderita kolesterol tinggi. Beberapa buah-buahan memiliki kandungan yang dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), buah-buahan tersebut, antara lain:

7.      Makanan yang Kaya akan Stanol dan Sterol

Gambar yogurt dan oatmeals

Stanol dan sterol adalah senyawa dalam tanaman yang diketahui efektif menurunkan kolesterol darah dengan menghambat penyerapan kolesterol dalam usus. Kedua senyawa ini sebenarnya bisa didapatkan dari minyak sayur, biji-bijian, kacang-kacangan, serta sayur dan buah-buahan, walaupun belum terlalu optimal dalam menghambat penyerapan kolesterol.

Anda bisa mencukupi kebutuhan sterol dan stanol dari produk makanan yang diperkaya dengan senyawa ini, misalnya margarin, jus jeruk, yogurt, dan sereal.

 

Selain mengkonsumsi makanan diatas, penderita kolesterol tinggi juga dianjurkan untuk menerapkan pola hidup sehat. Pola hidup sehat yang dapat anda lakukan antara lain, berolahraga, tidak mengkonsumsi minuman berakohol, dan tidak merokok.

Penderita kolesterol tinggi juga perlu menghindari konsumsi makanan yang tinggi lemak jenuh, misalnya daging berlemak, susu berlemak dan produk olahannya, makanan cepat saji, serta makanan yang di goreng, karena dapat meningkatkan kolesterol dalam darah.

Menerapkan pola hidup sehat untuk mengontrol kadar kolesterol juga dapat membantu anda untuk mencegah penyakit berbahaya lain misalnya, serangan jantung dan stroke.

Mitos atau Fakta? Bawang Putih untuk Menurunkan Kolesterol Tinggi?

Gambar mitos atau fakta bawang putih sebagai penurun kolesterol

Kolesterol merupakan seuatu yang harus diperhatikan dan dijaga. Hal ini dikarenakan kolesterol tinggi merupakan salah satu faktor risiko utama dari berbagai penyakit seperti penyakit stroke, penyakit pembuluh darah, serangan jantung, dan sebagainya. Untuk menurunkan kadar kolesterol berbagai cara pun dilakukan, termasuk mengonsumsi bawang putih.

Khasiat Bawang Putih untuk Kolesterol

Gambar kolesterol tinggi

Pada sebuah penelitian di Iran yang dimuat dalam International Journal of Preventive Medicine menunjukkan hasil positif tentang efek bawang putih terhadap kolesterol.

Penelitian tersebut memperlihatkan bahwa konsumsi bawang putih dan perasan lemon dapat menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat),  fibrinogen, dan tekanan darah pada penderita dislipidemia (kolesterol tinggi).

Kandungan senyawa phytochemical dan allicin pada bawang putih dapat berfungsi sebagai anti inflamasi (peradangan) dan mencegah terjadinya reaksi oksidatif di pembuluh darah sehingga menghambat peningkatan kadar LDL dan menghambat pembentukan kolesterol.

Selain itu, bawang putih juga mengandung allicin, yaitu senyawa yang dapat menghambat pembentukan kolesterol. Berbagai efek inilah yang menjadi alasan bawang putih digunakan sebagai penurun kolesterol.

Untuk mendapatkan khasiat ini, banyak orang mengonsumsi bawang putih dengan memakan langsung, dalam bentuk bubuk yang dihaluskan, atau dicampur dengan air perasan lemon.

Berbagai Manfaat Bawang Putih untuk Kesehatan

Gambar wanita sehat mengkonsumsi bawang putih

Selain bermanfaat untuk menurunkan kolesterol, berikut manfaat lain bawang putih untuk kesehatan.

  1. Membantu menjaga kesehatan jantung
  2. Mencegah flu
  3. Membantu menurunkan resiko osteoarthritis
  4. Mengurangi resiko Kanker paru paru
  5. Mencegah alzheimer dan demensia
  6. Memberikan efek detoksifikasi
  7. Meningkatkan kesehatan tulang
  8. Mencegah kerusakan

Efek Samping Mengkonsumsi Bawang Putih Berlebihan

Gambar orang bau mulut karena kelebihan bawang putih

Dari sederet manfaat bawang putih bagi kesehatan, terdapat efek samping bawang putih jika dikonsumsi secara berlebihan. Efek samping mengkonsumsi bawang putih secara berlebihan antara lain.

  1. Dapat menyebabkan bau mulut
  2. Dapat menimbulkan gatal dan ruam merah
  3. Dapat menyebabkan sakit kepala
  4. Dapat memicu gangguan pada lambung
  5. Dapat memicu hipotensi

Dari uraian diatas dapat ditarik kesimpulan bahwa bawang putih dapat membantu menurunkan tingkat kolesterol pada tubuh. Namun, tidak semua penelitian yang diujikan ke bawang putih setuju akan hal ini. Gardner menambahkan bahwa bawang putih belum dapat menggantikan posisi obat anti kolesterol dalam menurunkan kadar lemak dalam darah.

Manfaat bawang putih bagi kesehatan sangat banyak, namun hal ini bukan tanpa efek samping. Konsumsi bawang putih tidak boleh berlebihan agar kita terhindar dari efek negatifnya.

5 Manfaat Daun Salam Kering dan Efek Sampingnya

Gambar Manfaat Daun Salam dan Efek Sampingnya

Daun Salam dikenal sebagai penyedap masakan dipercaya memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Daun salam memiliki sifat antioksidan, antiseptik, dan antikanker, sehingga dapat berguna bagi kesehatan tubuh. Anda bisa mendapatkan manfaat daun salam dengan membuat ramuan alami berupa rebusan air dari daun dan berbagai resep masakan daun salam.

Meski daun yang biasa digunakan sebagai penyedap masakan ini dipercaya memiliki segudang manfaat untuk kesehatan, namun tidak semua orang cocok mengonsumsinya. Dari beberapa penelitian menemukan bahwa daun salam bisa menimbulkan efek samping jika dikonsumsi oleh orang dengan kondisi medis tertentu.

Manfaat Daun Salam Kering Untuk Kesehatan

Daun salam diduga memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan, di antaranya adalah

1.     Daun Salam Kering Membantu Mengatasi Masalah Rambut

Gambar Daun Salam Untuk Mengatasi Ketombe dan Rambut Rontok

Air rebusan daun salam kering bisa digunakan untuk mengatasi masalah rambut, dari masalah ketombe hingga kerontokan rambut.

Cara pemakaiannya adalah air rebusan Kemudian, setelah dingin, gosokkan pada kulit kepala yang telah dibersihkan.

2.     Daun Salam Kering Membantu Menurunkan Berat Badan

Gambar Daun Salam Untuk Menurunkan Berat Badan

Dengan meminum air rebusan daun salam kering di pagi hari saat perut kosong Anda bisa mendapatkan manfaat daun salam yang satu ini.

Cara lain menikmati air rebusan daun salam bisa dengan menambahkan 1 liter air rebusan daun salam (menggunakan 6 lembar daun salam) dengan 1 sendok makan kayu manis dan 3 sendok makan madu murni.

3.     Daun Salam Kering untuk Meredakan Batuk

Gambar Daun Salam Untuk Meredakan Batuk

Jika Anda atau keluarga Anda ada yang batuk Anda bisa mencoba menjadikan daun salam kering sebagai obat alami untuk meredakan batuk.

Cara membuatnya yaitu dengan merebus 3 lembar daun salam kering dengan 500ml air, kemudian diamkan selama kurang lebih 10 menit. Setelah itu, rendam kain dalam rebusan tersebut dan usapkan di bagian dada. Kandungan minyak pada daun salam lering dapat membantu meredakan flu dan batuk.

4.     Daun Salam Kering untuk Mengatasi Asam Urat

gambar Daun Salam Untuk Mengobati Asam Urat

Manfaat daun salam kering lainnya adalah membantu mengatasi masalah asam urat.

Caranya yaitu dengan merebus 10 lembar daun salam kering dengan 10 gelas air. Tunggu hingga mendidih dan tersisa setengahnya. Minumlah air rebusan daun salam ini dua kali sehari. Jika membuatnya dengan takaran yang tepat, Anda akan merasakan manfaatnya.

5.     Daun Salam Kering Membantu Mencegah Batu Ginjal

Gambar Daun Salam Untuk Mencegah Batu Ginjal

Daun salam dipercaya mampu mengurangi jumlah enzim urease penyebab batu ginjal dan gangguan lambung. Meski demikian, manfaat daun salam ini masih perlu diteliti lebih lanjut.

Anda bisa melakukan tindakan pencegahan untuk penyakit ini dengan mengonsumsi daun salam. Caranya dengan merebus beberapa lembar daun salam hingga mendidih, kemudian minum selagi hangat sebanyak 2 kali sehari.

Efek Samping Mengkonsumsi Daun Salam Kering

gambar Efek Samping Daun Salam Kering

Walaupun memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, namun konsumsi daun salam bukan tanpa resiko. Hindarilah mengonsumsi daun salam secara utuh. Daun salam tidak dapat dicerna tubuh meski telah dikunyah. Hal ini berpotensi menimbulkan gangguan pada tenggorokan atau saluran pencernaan.

Saat hendak mengonsumsi daun salam, pastikan daun salam yang akan dikonsumsi sudah dicuci dan dimasak hinga benar-benar matang. Alasannya, pada daun salam mentah atau kurang matang, mungkin masih terdapat bakteri yang bisa menyebabkan infeksi.

Daun salam juga tidak dianjurkan untuk dikonsumsi oleh:

Penderita diabetes

Meskipun daun salam dipercaya dapat menurunkan kadar gula darah, sehingga membantu penyembuhan penyakit diabetes. Namun konsumsi daun salam bagi penderita diabetes dapat menyebabkan resiko hipoglikemia akibat penurunan kadar gula darah yang berlebihan dan sulit dikontrol.

Jadi, jangan lupa konsultasikan dulu ke dokter untuk mengetahui takaran amannya.

Ibu hamil dan menyusui

Wanita hamil atau menyusui perlu berhati-hati saat hendak mengonsumsi daun salam. Sampai saat ini, belum ada informasi yang akurat tentang takaran aman penggunaan daun salam untuk ibu hamil dan menyusui.

Maka dari itu, perlu berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter kandungan sebelum mengonsumsi daun salam.

Pasien yang akan menjalani pembedahan

Hindarilah mengonsumsi daun salam, minimal sejak dua minggu sebelum menjalani operasi.

Daun salam diduga dapat memperlambat kerja sistem saraf dan otak, sehingga berisiko mengganggu efek obat-obatan anestesi saat pembedahan dan setelahnya.

Kesimpulannya, mengonsumsi daun salam sebagai bumbu penyedap pada masakan tergolong aman. Anda boleh saja sesekali menambahkan daun salam sebagai pelengkap masakan. Namun jika hendak mengonsumsinya sebagai obat herba, lebih baik berkonsultasi ke dokter terlebih dahulu.

Manfaat Menakjubkan Bawang Dayak dan Efek Sampingnya

Gambar Bawang Dayak dan Efek Sampingnya

Bawang Dayak atau bawang sabrang adalah salah satu species bawang yang berasal dari Amerika. Selain digunakan sebagai bumbu penyedap makanan, bawang Dayak juga sering digunakan sebagai obat tradisional. Untuk mendapatkan manfaat bawang dayak, sebaiknya kita mengkonsumsinya secara bijak, agar efek samping dapat dihindari.

Berbagai Manfaat Bawang Dayak

Berikut ini beberapa khasiat kesehatan yang mungkin bisa Anda dapatkan dari bawang dayak.

1.     Bawang Dayak untuk Membantu Mengatasi Infeksi

Gambar Bawang Dayak untuk Mengatasi Inflamasi

Pada sebuah jurnal penelitian Tropical Life Sciences Research dari kolaborasi antara tim peneliti dari Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto dan Politeknik Kesehatan Kemenkes Kalimantan Timur melaporkan bawang dayak kaya akan antioksidan seperti flavonoid, alkaloid, saponin, triterpenoid, steroid, dan tannin.

Berbagai macam antioksidan diatas bekerja efektif untuk menghambat dan mematikan pertumbuhan virus, bakteri, serta jamur penyebab penyakit. Menurut penelitian tersebut, bawang Dayak efektif untuk menghadapi bakteri Staphylococcus aureus (MRSA), B. cereusShigella sp., and P. aeruginosa.

2.     Bawang Dayak untuk Membantu Menguatkan Kepadatan Tulang pada Wanita yang Telah Menopause

Gambar Bawang Dayak untuk Menurunkan Osteoporosis setelah menopause

Dalam sebuah penelitian terbitan tahun 2018 pada Pharmacognosy Journal  dengan media sebuah tikus yang telah diangkat indung telurnya menemukan bahwa, pemberian ekstrak bawang Dayak dalam dosis tinggi (18 mg/200 g) selama 21 hari berturut-turut berpotensi sangat meningkatkan kadar kalsium tulang, berat tulang (massa tulang), dan panjang tulang.

Namun begitu masih butuh lebih banyak lagi riset sains mendalam terkait khasiat bawang Dayak yang satu ini.

3.     Bawang Dayak Membantu Menurunkan Resiko Kanker Rahim

Gambar Manfaat Bawang Dayak untuk Menurunkan Resiko Kanker Rahim

Sebuah penelitian pada Online Journal Of Biological Sciences menyebutkan bahwa bawang Dayak kaya akan senyawa aktif bernama eleutherinol yang dapat berikatan kuat dengan reseptor estrogen alfa (ERα).

Peneliti menemukan, eleuterinol bisa memicu efek peningkatan hormon estrogen yang mirip dengan obat tamoxifen tapi tanpa diikuti oleh risiko penebalan dinding rahim.

4.     Bawang Dayak Membantu Menurunkan Kolesterol dan Resiko Penyakit Jantung

Gambar Bawang Dayak untuk Mengurangi Resiko Penyakit Jantung

Pada penelitian yang sama seperti diatas, menyebutkan bahwa, konsumsi bawang Dayak dapat menurunkan kadar lipid darah (kolesterol). Seiring dengan menurunnya kadar lipid darah maka resiko penyakit jantung akan semakin kecil.

Efek Samping Bawang Dayak

Manfaat bawang Dayak yang melimpah tentu sayang untuk dilewatkan. Untuk mendapatkan manfaatnya Anda bisa mencoba berbagai olahan resep bawang Dayak.

Meski memiliki manfaat yang banyak bukan berarti bawang Dayak tidak memiliki efek samping. Bagi Anda yang memiliki alergi terhadap bawang putih, Anda sebaiknya tidak mengkonsumsi bawang Dayak karena, Anda kemungkinan juga memiliki alergi terhadap bawang ini.

Beberapa efek samping yang mungkin dapat dirasakan bagi tubuh yang sensitif dengan kandungan dalam bawang dayak, seperti gatal, kembung, batuk-batuk, atau mual hingga memperparah penyakit refluks asam lambung kronis (GERD) jika dikonsumsi berlebihan.

 

5 Manfaat Daun Pegagan Untuk Kesehatan, Tanaman Liar dengan Manfaat yang Menakjubkan

5 Manfaat daun pegagan untuk kesehatan

Pegagan merupakan tanaman liar yang banyak tumbuh di perkebunan, ladang, tepi jalan, serta pematang sawah. Terdapat berbagai resep olahan daun pegagan yang dapat dicoba untuk mendapatkan manfaat daun pegagan. Manfaat daun pegagan antara lain dapat mengobati berbagai penyakit mulai dari yang ringan hingga penyakit berat.

1.      Daun Pegagan untuk Mempercepat Penyembuhan Luka dan Mengatasi Stretch Marks

Daun pegagan bermanfaat untuk mengurangi stretch marks dan mempercepat menyembuhkan luka

Untuk Mempercepat Penyembuhan Luka

Kandungan bahan kimia yang dikenal sebagai triterpenoid berperan untuk mempercepat penyembuhan luka, meningkatkan kadar antioksidan, dan suplai darah ke area luka.

Berdasarkan laporan jurnal Medicine salep ekstrak daun Centella asiatica atau pegagan dapat mempercepat proses penyembuhan luka dan dapat menurunkan resiko terjadinya infeksi pada kulit.

Untuk Mengatasi Stretch Marks

Pada sebuah studi pada tahun 2013 menyebutkan bahwa senyawa terpenoid yang terkandung dalam Centella asiatica membantu meningkatkan produksi kolagen di dalam tubuh. Selain membantu menyamarkan stretch marks yang sudah ada, senyawa tersebut juga membantu mencegah kemunculan stretch marks yang baru.

2.      Daun Pegagan untuk Meredakan Stress dan Melancarkan peredaran Darah

Daun pegagan untuk melancarkan peredaran darah dan mengurangi stress

Untuk Meredakan Stress atau Gangguan Kecemasan

Kandungan senyawa triterpenoid dalam pegagan yang memberikan banyak manfaat untuk tubuh. Salah satunya adalah meredakan kecemasan dan stres.

Untuk Melancarkan Peredaran Darah

Kandungan triterpenes pada daun pegagan yang memiliki sifat anti-peradangan dapat memberikan manfaat dalam melancarkan aliran darah pada tubuh.

Dalam penelitian yang diterbitkan pada jurnal Angiology menunjukkan pegagan bermanfaat dalam membantu pengobatan hipertensi vena.

3.      Daun Pegagan untuk Meningkatkan Fungsi Otak dan Meningkatkan Daya Ingat

Daun pegagan bermanfaat untuk meningkatkan fungsi otak dan daya ingat

Untuk Meningkatkan Fungsi Otak

Dalam sebuah penilitian pada tahun 2016 menyebutkan bahwa daun pegagan dan asam folat memiliki manfaat yang sama yaitu dapat meningkatkan fungsi otak.

Hal ini telah diuji pada percobaan dengan media tikus. Meski dapat meningkatkan fungsi otak tikus usia muda dan tua, efek tersebut lebih optimal pada tikus yang lebih tua.

Untuk Meningkatkan Daya Ingat

Berdasarkan sebuah penelitian, diketahui bahwa ekstrak daun pegagan mampu melindungi sel-sel otak dari keracunan. Selain itu, tanaman ini juga dapat melindungi sel-sel di otak dari pembentukan plak yang memicu penyakit Alzheimer.

4.      Daun Pegagan untuk Membantu Mengurangi Nyeri pada Persendian

Daun pegagan untuk meredakan nyeri sendi

Manfaat daun pegagan salah satunya adalah membantu mengatasi artritis. Dalam sebuah penelitian dengan media tikus di laboratorium menemukan bukti bahwa pemberian tanaman ini bisa mengurangi radang sendi maupun erosi tulang rawan dan tulang.

Antioksidan yang tinggi pada daun pegagan juga dapat mengurangi inflamasi.

 

5.      Membantu dalam Fungsi Detoksifikasi pada Tubuh

Daun Pegagan untuk detoksifikasi tubuh

Manfaat daun pegagan bagi tubuh, yakni efektif dalam proses detoksifikasi atau pengeluaran racun-racun dari tubuh secara alami.

Menurut sebuah studi pada hewan, manfaat pegagan dipercaya dapat meredakan efek samping dari obat antibiotik bernama isoniazid. Biasanya, isoniazid digunakan untuk mengatasi dan mencegah tuberkulosis.

Manfaat Kayu Manis untuk Kesehatan dan Cara Tepat Mengkonsumsinya

Manfaat Kayu Manis dan Cara Tepat Mengkonsumsinya

Selain digunakan sebagai bumbu penyedap dan penambah aroma diberbagai resep masakan dan minuman, manfaat kayu manis untu kesehatan juga sangat banyak. Untuk mendapatkan manfaatnya untuk kesehatan, maka cara mengkonsumsi kayu manis juga harus benar.

Kayu manis, yang biasa digunakan untuk campuran masakan dan minuman, terbuat dari ekstrak kulit kayu pohon kayu manis.

Pohon Kayu Manis Utuh

Berbagai Manfaat Kayu Manis untuk Kesehatan

Berikut berbagai manfaat kayu manis bagi kesehatan tubuh kita.

1. Mengendalikan kadar gula darah

Kayu manis juga dapat menurunkan kadar gula darah dengan menyerupai insulin untuk meningkatkan penyerapan glukosa oleh sel tubuh.

Kayu Manis untuk mengendalikan kadar gula darah

2. Menurunkan risiko penyakit jantung

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi makanan yang kaya akan rempah, seperti kayu manis dan kunyit, mampu mengurangi efek negatif dari makanan berlemak, sehingga dipercaya dapat menurunkan risiko penyakit jantung.

Kayu manis untuk menurunkan resiko penyakit jantung

3. Melawan bakteri dan jamur penyebab infeksi

Zat aktif Cinnamaldehyde yang terdapat pada kayu manis diyakini mampu membantu melawan berbagai jenis infeksi. Efek antimikroba pada kayu manis juga dapat membantu mencegah kerusakan gigi dan bau mulut.

Kayu Manis untuk melawan bakteri

4. Melindungi tubuh dari radikal bebas

Kayu manis juga memiliki antioksidan yang tinggi, seperti polifenol. Kandungan antioksidan yang tinggi pada kayu manis ini bisa melindungi tubuh dari radikal bebas.

Kayu Manis untuk melindungi tubuh dari radikal bebas

Cara Tepat Mengonsumsi Kayu Manis

Kayu manis memang memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh. Namun harus tepat dalam mengkonsumsinya.

Berbagai manfaat kayu manis untuk kesehatan mungkin bisa Anda peroleh, namun ada hal-hal yang perlu diperhatikan dalam mengonsumsinya. Meski saat ini belum ada takaran yang benar-benar pasti, ada baiknya Anda mempertimbangkan takaran yang direkomendasikan berikut ini:

Perbedaan takaran tersebut dikarenakan adanya perbedaan jumlah kandungan yang terdapat pada kayu manis jenis Cassia dengan jenis Ceyon. Sebagai contoh, kandungan kumarin yang terdapat pada Cassia lebih tinggi jika dibandingkan dengan kayu manis jenis Ceyon, sehingga perlu takaran yang lebih sedikit agar aman untuk dikonsumsi.

Jika mengonsumsi kandungan kumarin dalam jumlah berlebihan, Anda berpotensi mengalami gangguan kesehatan, antara lain:

Cara pengaplikasian kayu manis dan manfaatnya untuk kesehatan memang banyak. Namun, alangkah baiknya jika dikonsumsi secara bijak dengan jumlah secukupnya sesuai kebutuhan, untuk menghindari efek samping.

Kumpulan Resep Masakan Rempah Ketumbar Edelweiss

Ketumbar dikenal sebagai tanaman yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatn tubuh kita. Berikut adalah kumpulan resep menggunakan Ketumbar. Mudah, praktis dan bisa langsung dicoba dirumah.

Ayam Goreng Ketumbar

Ayam goreng menjadi salah satu menu paling simpel dimasak kapan saja. Jika biasanya Anda membuat ayam goreng rempah, kali ini Anda bisa berkreasi membuat ayam goreng ketumbar.

Resep Masakan Ayam Goreng Ketumbar

Bahan-bahan

Cara Memasak

  1. Beri ayam dengan perasan jeruk nipis, kecap asin, bawang putih, gula merah, ketumbar bubuk, garam dan tepung sagu. Aduk rata. Marinasi kemudian simpan di kulkas pada bagian chiller atas (selama 1 malam).
  2. Goreng pada minyak yang telah dipanaskan dengan api kecil.
  3. Goreng sampai ayam matang, angkat dan sajikan.

 

Tempe Mendoan dengan Bumbu Ketumbar

Tempe mendoan khas Banyumas paling enak jika dinikmati dengan cocolan kecap pedas. Sajian ini cocok untuk dijadikan camilan sore hari atau bahkan teman makan nasi di rumah.

Resep Masakan Tempe Mendoan Bumbu Ketumbar

Bahan-bahan

Cara Memasak

  1. Larutan tepung : Setelah campuran tepung diberi air tambahkan bumbu halus kedalamnya + ketumbar bubuk+ garam 1/2 sdt + daun bawang
  2. Lumuri tempe dengan larutan tepung lalu goreng

Udang Goreng Bumbu Ketumbar

Udang goreng merupakan masakan yang cocok disajikan di segala suasana, apalagi jika dipadukan dengan nasi hangat dan sambal. Bumbu ketumbar pada masakan ini akan meningkatkan  aroma dan membuat rasanya lebih gurih dan nikmat

Resep Masakan Udang Goreng Ketumbar

Bahan-bahan

Cara Memasak

  1. Bersihkan udang buang kepalanya lalu tiriskan,, setelah itu beri jeruk nipis dan daun jeruk yg sudah di sobek2
  2. Haluskan bumbu-bumbu,lalu campurkan ke udang,aduk merata
  3. Marinasi udang minimal 1jam atau biar meresap biarkan semalaman di kulkas
  4. Setelah proses marinasi, goreng udang Samapi golden brown,,angkat,siap disajikan dengan nasi panas

Teh Ketumbar untuk Kesehatan Jantung

Ketumbar dipercaya dapat membantu menurunkan risiko-risiko penyebab penyakit jantung dan menjaga kesehatan metabolisme lemak. Teh ketumbar dapat menjadi alternatif lain untuk mendapatkan manfaat ketumbar.

Resep Minuman KesehatanTeh Ketumbar

Bahan-bahan

Langkah

  1. Masukkan Ketumbar ke dlm gelas, seduh dg air panas. Diamkan hingga berubah warna.
  2. Setelah hangat Saring.
  3. Tambahkan madu. Minum selagi hangat.

Lokasi Toko Kami