loader image

Menyediakan Bumbu Dapur Utuh Kering dan Coconut Palm Sugar

Covid 19 Semakin Berbahaya! 5 Alternatif Rempah Tradisional Untuk Daya Tahan Tubuh

Rekomendasi 5 Alternatif Rempah Tradisional Untuk Daya Tahan Tubuh

Kasus Covid-19 di dunia akhirnya menembus 100 juta kasus setelah pertama kali terkonfirmasi di Wuhan, Hubei, China pada akhir 2019.

Peningkatan jumlah pasien Covid-19 di dunia juga diiringi dengan penambahan angka kematian akibat virus ini. Pada Selasa (26/1/2021) tercatat ada 795 orang meninggal dunia karena Covid-19, sehingga totalnya 2,15 juta orang.

Untuk mencegah terserang Covid 19, selain mematuhi protokol kesehatan sebaiknya juga diimbangi dengan mengkonsumsi makanan atau minuman kesehatan yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh.

Indonesia terkenal dengan kekayaan tumbuhan yang beraneka ragam, terutama rempah-rempah. Rempah-rempah tradisional di Indonesia sejak jaman dahulu dikenal untuk mencegah berbagai macam penyakit. Berikut adalah 5 alternatif rempah tradisional untuk meningkatkan daya tahan tubuh.

1. Kunyit

Rekomendasi Rempah kunyit untuk meningkatkan kekebalan tubuh

Kunyit mengandung senyawa curcumin yang memberi warna kuning secara alami. Senyawa curcumin ini sangat baik untuk memperbaiki sistem pencernaan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh selain itu curcumin juga dapat digunakan sebagai antiinflamasi.

Menurut Profesor Amir Soebandrio, Direktur Lembaga Biologi Molekuler Eijkman, kandungan kurkumin pada kunyit secara umum bisa meningkatkan kesehatan tubuh.

Seperti halnya daun kelor, kunyit juga kaya akan antioksidan yang bermanfaat dalam melawan radikal bebas, sehingga tubuh tidak mudah terserang penyakit.

2. Jahe

rekomendasi Rempah jahe untuk meningkatkan kekebalan tubuh

Dalam penelitian yang dilakukan Zakaria dan Rajab pada 1999 disampaikan bahwa ekstrak jahe dapat memperbanyak sel pembuluh alami NK (natural killer) dan menghancurkan dinding sel virus yang telah menginfeksi inangnya, dalam hal ini tubuh manusia.

Untuk mendapatkan berbagai manfaat jahe tersebut, Anda bisa mengonsumsi jahe yang diolah menjadi teh jahe, bumbu masakan, atau produk herba yang mengandung ekstrak jahe.

3. Temulawak

Rekomendasi Temulawak untuk meningkatkan daya tahan tubuh

Dilansir dari Healthline, temulawak memiliki sifat antiperadangan yang baik dan kuat, sehingga cocok dengan efektivitas beberapa obat medis antiinflamasi tanpa adanya efek samping yang membahayakan untuk tubuh.

Berdasarkan hasil penelitian B2P2TOOT Tawangmangu, Karanganyar, Jateng, temulawak tidak hanya hanya memiliki efek yang baik untuk meningkatkan daya tahan atau imunitas tubuh.

Namun harus diperhatikan Temulawak tidak dianjurkan untuk dikonsumsi oleh ibu hamil, menyusui, dan pengidap penyakit hati.

 

4. Kayu Manis

Rekomendasi Kayu manis untuk meningkatkan daya tahan tubuh

Kayu manis juga dikenal kaya akan antioksidan, antimikroba dan antiinflamasi sehingga rempah ini bisa meningkatkan daya tahan tubuh. Jenis rempah ini biasa dikonsumsi dalam bentuk serbuk sebagai campuran minuman atau makanan. Kayu manis utuh pun bisa sebagai campuran pada rebusan jamu.

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa ekstrak polifenol kayu manis mengatur fungsi daya tahan tubuh dan melawan mikroorganisme.

5. Serai

Rekomendasi Serai untuk meningkatkan kekebalan tubuh

Serai bisa membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Kandungan antioksidannya berperan melawan radikal bebas. Serai memiliki beberapa jenis antioksidan seperti asam klorogenat, isoorientin, dan swertia japonin.

Untuk mendapatkan berbagai manfaat serai tersebut, Anda bisa mengonsumsi serai  yang diolah menjadi teh serai, bumbu masakan, atau produk herbal yang mengandung serai.

Kumpulan Resep Masakan Rempah Kapulaga Edelweiss

Rempah Kapulaga dikenal sebagai tanaman yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatn tubuh kita. Berikut adalah kumpulan resep menggunakan Rempah Kapulaga. Mudah, praktis dan bisa langsung dicoba dirumah.

Rawon Daging dengan Kapulaga

Resep rawon daging rumahan yang sederhana. Menggunakan daging rendang dan rempah-rempah yang nikmat dan sedap.

Resep rawon daging sapi khas indonesia dengan kapulaga

Bahan-bahan

Bumbu halus

Cara pembuatan:

  1. Presto daging bersama daun salam dan lengkuas (ini saya presto biar cepet empuk dagingnya 😊) beri garam sedikit kalo sudah potong2 singkirkan lengkuas dan daun salam nya masukan lagi ke air rebusan tadi dagingnya
  2. Tumis bumbu halus, kalo sudah wangi tambahkan serai yang dan daun jeruk…
  3. Tumis sampe bumbu matang, setelah matang masuk kan ke air kaldu tadi yang ada dagingnya
  4. Tambahkan kayu manis, kapulaga, gula merah, gula pasir merica masak hingga bumbu meresap ke daging dan kuah aga sedikit mengental tes rasa lalu angkat
  5. Sajikan dengan pelengkap potongan daun bawang dan sambal terasi

 

Gulai Tahu Kapulaga

Resep gulai tahu keluarga yang simple dan siap dimasak kapan saja. Menggunakan rempah kapulaga, kencur, dan kunyit yang memberikan aroma dan rasa yang nikmat.

Resep masakan gulai tahu dengan biji kapulaga

Bahan-bahan

Bumbu halus

Cara Pembuatan

  1. Cuci tahu potong2 sesuai selera, setelah itu kukus tahu.
  2. Iris bawang merah.
  3. Uleg khusus bagian bumbu halus. Oseng bumbu dengan 2 sdm minyak nabati atau minyak goreng sebentar saja.Masukkan serai, daun salam dan cabai rawit. Lalu masukan tahu aduk2 rata. Masukan air secukupnya (kalo saya airnya agak banyak, karena di rumah senang makanan berkuah) tunggu sampe mendidih. Tmbahkan daun bawang kering sesuai selera untuk menambah aroma.
  4. Siap di sajikan, Makanan sehat dari rempah2 tradisional tanpa micin baik utk kesehatan jangka panjang.

Bistik Ayam Kapulaga

Resep bistik ayam yang gurih manis bisa jadi pilihan makan malam akhir pekan bersama keluarga. Diolah dengan bumbu rempah-rempah kapulaga, bunga lawang dan cengkeh membuat aroma dan rasa semakin nikmat.

Resep masakan bistik ayam dengan saus rempah kapulaga
Bahan-bahan

Untuk 5 porsi

  1. 5 ptg Ayam
  2. 6 siung bawang merah
  3. 1 siung bawang putih
  4. 3 biji kapulaga
  5. 1 bunga lawang
  6. 2 buah cengkeh
  7. secukupnya garam
  8. secukupnya lada
  9. minyak untuk menumis
  10. secukupnya kecap manis

Cara Pembuatan:

  1. Semua bahan dihaluskan kecuali kapulaga, bunga lawang, cengkeh
  2. Kemudian panaskan minyak secukupnya.
  3. Masukan bumbu yg dihaluskan
  4. Masukkan ayam.
  5. Kapulaga,cengkeh,bungasisir,lada
  6. Masukkan kecap secukupnya
  7. Masak hingga ayam lunak siap sajikan.

 

Resep Udang Kari Kapulaga

Resep udang kari dengan bumbu kapulaga dan daun kari yang khas. Sajian ini juga cocok untuk makan siang, kreasi udang yang creamy dan gurih ini bisa disantap dengan roti atau juga nasi hangat

resep masakan udang kari dengan rempah kapulaga

Bahan-bahan:

Cara Pembuatan:

  1. Marinasi udang dengan bawang merah cincang, cumin, ketumbar bubuk, dan bubuk cabai. Diamkan selama 10 menit.
  2. Tumis bawang bombai cincang, jinten, dan kapulaga sampai harum. Tambahkan kunyit, bubuk cabai, cengkeh, dan kayu manis. Tumis hingga harum.
  3. Masukkan jahe dan 2 sendok makan bawang putih halus. Jika sudah wangi, masukkan tomat yang sudah dicincang kasar dan irisan daun kari.
  4. Tambahkan udang yang telah dimarinasi. Udang dapat dibakar atau dipanggang dalam oven terlebih dahulu.
  5. Masak udang sekitar 5 menit, karena jika terlalu lama maka teksturnya akan keras.
  6. Tuangkan santan, aduk terus dan tambahkan garam. Bisa juga tambahkan gula agar rasanya lebih gurih.
  7. Udang Kari Kapulaga pun siap disajikan. Sajian ini bisa disantap dengan roti atau nasi putih hangat.

 

Chai Tea Latte dengan Kapulaga

Resep olahan teh yang unik dan creamy yang mudah dan menyehatkan. Menggunakan rempah-rempah sehat dan sederhana. Chai latte dengan kapulaga bisa disajikan panas atau dingin sesuai selera.

Bahan-bahan

Cara Pembuatan:

  1. Siapkan bahan-bahan.
  2. Didihkan air di panci. Jika sudah mendidih kecilkan api, masukkan Fibercreme dan semua rempah, aduk merata, tunggu sampai wangi rempahnya keluar. Matikan kompor. Masukkan teh celup, biarkan sampai larut dan berubah warna.
  3. Selanjutnya masukkan gula palem, aduk rata. Siapkan cangkir/gelas, tuang chai tea sambil disaring.
  4. Sajikan hangat dengan ditemani cemilan kesukaan. Salam sehat untuk semua

Jahe Susu dengan Kapulaga

Resep minuman jahe susu yang segar dan menyehatkan. Jahe susu yang creamy dan sehat serta rempah kapulaga yang harum akan menambah selera dan membuat rasa lebih pekat.

Resep masakan susu jahe dengan rempah kapulaga

Bahan-bahan

Serving: 2 orang

Cara Pembuatan:

  1. Bakar jahe cuci bersih lalu geprek.
  2. Panaskan air masukkan jahe dan tambahkan sereh kayumanis cengkeh kapulaga yang sudah dicuci bersih.
  3. Tambahkan garam gula aren/gula merah dan gula pasir. Masak hingga mendidih. Lalu matikan api.
  4. Tambahkan susu kental manis. Aduk rata. Lalu sajikan.

Kumpulan Resep Masakan Daun Kemangi Kering Edelweiss

Daun Kemangi dikenal sebagai tanaman yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatn tubuh kita. Berikut adalah kumpulan resep menggunakan Daun Kemangi. Mudah, praktis dan bisa langsung dicoba dirumah.

Cumi Kecap Pedas Manis dengan Daun Kemangi

Resep cumi kecap yang manis dan gurih. Mudah dibuat, dengan bumbu rempah nusantara yang sederhana dipadukan dengan daun kemangi akan membuat rasa dan aroma semakin nikmat.

Resep Masakan Cumi kecap Pedas Manis dengan daun Kemangi 

Bahan-Bahan

Cara Pembuatan

  1. Panaskan minyak tumis bawang, cabai rawit dan daun jeruk hingga harum
  2. Masukkan serai dan daun salam, aduk rata
  3. Masukkan cumi aduk rata masukkan gula garam kecap masak cepat, test rasa masukkam kemangi aduk rata
  4. Sajikan

 

Tongkol Balado dengan Daun Kemangi

Resep membuat masakan tongkol balado yang sedap dan mudah dengan bumbu sederhana. Tongkol Balado yang dipadukan dengan daun kemangi yang wangi akan menambah selera makan, apalagi jika disajikan dengan nasi hangat.

Resep Masakan Tongkol Balado dengan Daun Kemangi

Bahan-Bahan

Cara Pembuatan

  1. Blender semua bumbu kecuali daun jeruk
  2. Tumis semua bumbu hingga matang
  3. Goreng tongkol sampai matang
  4. Campurkan tongkol dengan bumbu
  5. Tambahkan gula garam dan penyedap rasa
  6. Tambahkan sedikit air lalu masukkan daun kemangi
  7. Balado tongkol kemangi siap untuk disajikan

 

Sambal Tempe dengan Daun Kemangi

Resep sambal tempe uleg yang ditambahkan dengan daun kemangi yang wangi dan menggugah selera. Rasa sambal tempe ini sangat gurih dan harum khas kedelai. Nikmat sekali disantap bersama lauk dan nasi hangat.

Resep Masakan Sambal Tempe dengan Daun Kemangi

Bahan-bahan

Cara Pembuatan

  1. Goreng sebentar bahan sambal, bawang dan cabai, lalu angkat dan ulek kasar.
  2. Bumbui sesuai selera dengan garam, gula, dan kaldu jamur.
  3. Masukkan tempe goreng dan penyet hingga tempe bertekstur kasar.
  4. Campurkan dengan daun kemangi dan aduk rata, tambahkan perasan jeruk nipis.

  

Tumis Tahu Daun Kemangi

Oseng tahu alias tumis tahu adalah sajian yang tidak asing di lidah masyarakat Indonesia. Tahu dimasak dengan bumbu dan kecap sehingga terasa manis. Tumis tahu yang ditambahkan daun kemangi akan membuat aromanya semakin nikmat.

Resep Masakan Tumis Tahu dengan Daun Kemangi

Bahan-bahan

Bumbu Halus

Bumbu tambahan

 Cara Pembuatan:

  1. Siapkan wajan panas dan minyak bekas tahu tadi.
  2. Tumis bumbu sambal sampai harum. Tambahkan garam, kaldu jamur dan air jeruk nipis, aduk hingga merata.
  3. Masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk hingga merata.
  4. Masukkan kemangi aduk, tes rasa dan matikan kompor.
  5. Tahu kemangi siap disajikan.

 

Kumpulan Resep Masakan Daun Salam Koja atau Daun Kari Kering Edelweiss

Daun Salam Koja dikenal sebagai tanaman yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatn tubuh kita. Berikut adalah kumpulan resep menggunakan daun salam koja. Mudah, praktis dan bisa langsung dicoba dirumah.

Tumis Pindang Suwir dengan Daun Kari

Daun kari kering untuk hidangan tumis pindang suwir. Bikin yg simpel & cepet masaknya. Cocok dijadikan lauk keluarga. Dengan tambahan daun kari atau daun salam koja akan menambah aroma dan membuat rasa lebih nikmat.

Resep Masakan Pindang Suwir dengan Daun Kari

Bahan-bahan

Cara Pembuatan

  1. Panaskan minyak, Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, sereh dan daun salam koja hingga harum
  2. Masukkan pindang yang sudah disuwir
  3. Tambah garam, tes rasa.
  4. Pindang Suwir siap disajikan.

 

Tumis Ayam dengan Daun Kari

Hidangan tumis ayam dengan daun kari adalah sajian yang enak dan mudah untuk dibuat. Sajian ini pun tentunya akan bisa anda sajikan dirumah untuk keluarga tercinta. Dengan demikian, sajian menu makanan dirumah akan semakin beragam dengan tambahan menu yang satu ini

Resep Masakan Tumis Ayam dengan Daun Kari

Bahan-bahan

Cara Memasak

  1. Tumis bumbu-bumbu sampai harum dan matang.
  2. Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu, masak hingga berubah warna.
  3. Tuang air dan kecap, aduk rata. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa!
  4. Tumis ayam daun kari siap disajikan.

 

Nasi Goreng Daun Kari

Nasi goreng daun kari bisa dijadikan menu spesial untuk keluarga di akhir pekan. Bukan cuma nasi goreng biasa, paduan daun kari pada menu ini menawarkan rasa yang otentik dan aroma yang nikmat.

Resep Masakan Nasi Goreng dengan Daun Kari

Bahan-bahan

Cara Memasak

  1.  Orak arik telur, sisihkan. Panaskan lagi minyak goreng. Masukkan bawang merah, bawang bombay. Aduk aduk sampai bawang kecoklatan.
  2. Masukkan wortel yg sudah dpotong dadu, masukkan daun kari. Aduk aduk.
  3. Tambahkan nasi putih, masukkan cabe rawit dan ijo yg sudah diiris. Tambahkan garam, royco dan ladaku. Koreksi rasa.
  4. Nasi Goreng Daun Kari siap untuk disajikan

 

Sambal Tempe Daun Kari

Resep sambal tempe yang sangat gurih dan harum khas daun kari. Nikmat sekali disantap bersama lauk dan nasi hangat.

Resep Masakan Sambal Tempe dengan Daun Kari

Bahan-bahan

Bumbu Halus

Cara membuat

  1. Potong tempe sesuai selera. Buang kepala teri kemudian cuci bersih.
  2. Iris tipis bawang merah.
  3. Rebus cabe dan tomat, agar lebih mudah halusnya.
  4. Haluskan cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih.
  5. Panaskan minyak, goreng tempe dan teri secara terpisah sampai kering
  6. Masukkan daun kari dan bawang iris, aduk2. Masukkan bumbu halus. Aduk sebentar
  7. Masukkan tempe dan teri yang sudah digoreng tambahkan garam dan gula putih, aduk sampai rata. Koreksi rasa
  8. Sambal Tempe Daun Kari siap disajikan

Kumpulan Resep Minuman Rempah Bawang Dayak Edelweiss

Rempah Bawang Dayak dikenal sebagai tanaman yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatn tubuh kita. Berikut adalah kumpulan resep menggunakan Bawang Dayak. Mudah, praktis dan bisa langsung dicoba dirumah.

Teh Bawang Dayak Kering 

Seduhan bawang dayak kering untuk minuman kesehatan yang menyehatkan. Cara pembuatan yang mudah dan praktis akan lebih menambah semangat anda untuk mencobanya.


Resep Masakan Teh Bawang Dayak

Bahan-bahan

Cara Memasak

Cara membuat teh. Ambil 3 gram bawang dayak kering, masukkan ke dalam gelas, lalu seduh dengan air panas. Aduk merata dan tambahkan madu atau gula kelapa.

 

Jamu Jawa Dayak Menyehatkan

Jamu Jawa yang terkenal menyehatkan bisa dibuat dengan bahan sederhana yang mudah didapatkan. Bisa langsung dipraktekkan. Cocok untuk membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh tanpa efek samping.

Resep Minuman Jamu Jawa Dayak Menyehatkan

Bahan-bahan

Cara Memasak

  1. Campur semua bahan dalam blender kecuali asam jawa, asam gandis dan gula palem, tambahkan air kemudian haluskan.
  2. Masak dengan api kecil, tambahkan asam dan gula palem.
  3. Minum selagi hangat.


Wedang Bawang Dayak dengan Kayu Manis

Wedang bawang dayak yang dipercaya dapat membantu mengobati diabetes dan menurunkan tekanan darah ternyata cara membuatnya sangat mudah. Dapat dinikmati disaat santai.

Resep Minuman Wedang Kayu Manis dengan Bawang Dayak
Bahan-bahan

Cara Memasak

  1. Panaskan air, kemudian masukan bawang dayak kering, tambahakan kayu manis dan gula palem.
  2. Sajikan hangat


Wedang Uwuh Bawang Dayak

Wedang uwuh dengan bawang dayak ini cocok diminum dengan kondisi hangat yang membuat tubuh menjadi segar dan nyaman. Warnanya yang cerah dapat membuat Anda lebih bersemangat mencobanya.

Resep Minuman Wedang Uwuh dengan Bawang Dayak

Bahan-bahan

Cara Memasak

  1. Siapkan panic berisi air kemudian panaskan sampai mendidih.
  2. Masukan semua bahan. Masak selama 2 menit dengan api kecil.
  3. Kemudia matikan kompor dan tutup, biarkan selama 5 menit.
  4. Tuang di gelas baru ditambahkan gula dan jeruk.

Kumpulan Resep Masakan Rempah Biji Pala Edelweiss

Rempah Biji Pala dikenal sebagai tanaman yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatn tubuh kita. Berikut adalah kumpulan resep menggunakan Biji Pala. Mudah, praktis dan bisa langsung dicoba dirumah.

Sup Brenebon Daging Sapi dengan Bumbu Biji Pala

Sup Brenebon Daging Sapi dengan Bumbu Biji Pala adalah sup kacang merah khas Indonesia Timur. Buat kamu yang belum pernah cobain sup ini, cobalah membuatnya sendiri di rumah.

Resep Masakan Sup Brenebon Daging Sapi dengan Bumbu Biji Pala

Bahan-bahan

Cara Memasak

  1. Siapkan bahan, potong kotak daging sapi yang sudah direbus. Iris tipis wortel. Iris daun bawang.
  2. Panaskan 1500 ml air di panci, masukkan daging dan pala. Setelah mendidih masukkan bawang putih goreng. Lalu masukkan wortel, rebus hingga empuk. Setelah wortel empuk masukkan kacang merah.
  3. Lalu masukkan garam dan lada bubuk. Aduk rata. koreksi rasanya. Terakhir masukkan seledri dan daun bawang. Sup siap disajikan.

 

Semur Daging Sayuran dengan Bumbu Biji Pala

Semur daging sayuran dengan bumbu biji pala yang manis gurih paling enak dimakan dengan nasi hangat. Semur daging sayuran dengan tambahan biji pala dapat menambah stamina.

Resep Masakan Semur Daging dengan Bumbu Biji Pala

Bahan-bahan

Bumbu Halus

Cara Memasak

  1. Panaskan wajan, beri sedikit minyak, tumis bumbu halus dan kayu manis sampai wangi.
  2. Masukkan daging, aduk agar bumbu merata, diamkan sebentar sampai daging berubah warna.
  3. Tambahkan air, beri kecap, masukkan sayuran, gula dan garam. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga daging dan kentang, wortel empuk dan kuah agak mengental.
  4. Angkat, sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

 

Sup Ayam Rempah dengan Bumbu Biji Pala

Sup ayam dikenal sebagai comfort food yang selalu dirindukan saat cuaca dingin. Kuah kaldu bening, aroma rempah biji pala yang harum dan daging ayam yang gurih, terasa sangat nikmat.

Resep Masakan Sup Ayam dengan Bumbu Biji Pala

Bahan-bahan

Cara Memasak

  1. Cuci bersih ayam lalu rebus sebentar untuk membuang darahnya. Kemudian buang air rebusan yg pertama dan rebus lagi untuk kedua kalinya dengan air matang yg berbeda.
  2. Cuci bersih semua bahan kemudian iris-iris.
  3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukan daun bawang sebagian. Sebagian daun bawang di akhir agar lebih terasa segar sopnya.
  4. Masukan wortel dan air kaldu ayam beserta ayamnya. Masukan kentang dan buncis pada saat air sudah mendidih
  5. Masukan kapulaga, pala , bunga lawing dan cengkeh kemudian aduk
  6. Masukan garam secukupnya. Masukan kaldu jamur secukupnya aduk hingga merata lalu koreksi rasa
  7. Terakhir masukan daun bawang yang sebagian tadi untuk menambah aroma bawangnya kemudian aduk rata dan tunggu hingga matang
  8. Jika sudah matang, sop ayam siap untuk disajikan di tengah keluarga tercinta.

Galantin Ayam dengan Bumbu Rempah Biji Pala

Galantin ayam dengan bumbu rempah biji pala yang lembut, gurih, dan lezat berbumbu ini cocok sekali untuk sajian istimewa ataupun stok makanan beku di freezer.

Resep Galantin Ayam dengan Bumbu Rempah Biji Pala

Bahan-bahan

Cara Memasak

  1. Potong daging ayam kecil-kecil. Ambil dagingnya saja. masukan dalam blender tambah 2 telur dan minyak goreng. Blender hingga halus. Tuang dalam wadah
  2. Haluskan bawang merah bawang putih garam gula. Masukan dalam daging ayam yg sudah dihaluskan. Aduk rata
  3. Tambahkan merica dan pala. Aduk rata kembali.
  4. Masukan tepung maizena dan tepung roti. Aduk rata.
  5. Bungkus memanjang menggunakan daun pisang seperti lontong. Kukus selama 20mnt.
  6. Dinginkan, potong-potong, goreng dan sajikan bersama saos. Selamat mencoba

Kumpulan Resep Masakan Rempah Jahe Gajah Kering Edelweiss

Rempah Jahe Gajah dikenal sebagai tanaman yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatn tubuh kita. Berikut adalah kumpulan resep menggunakan Jahe Gajah. Mudah, praktis dan bisa langsung dicoba dirumah.

Sup Brenebon Daging Sapi dengan Bumbu Jahe

Sup Brenebon Daging Sapi dengan Bumbu Jahe adalah sup kacang merah khas Indonesia Timur. Buat kamu yang belum pernah cobain sup ini, cobalah membuatnya sendiri di rumah.

Resep Masakan Sup Brenebon Daging Sapi dengan Bumbu Biji Pala dan Jahe Gajah
Bahan-bahan

Cara Memasak

  1. Siapkan bahan, potong kotak daging sapi yang sudah direbus. Iris tipis wortel. Iris daun bawang.
  2. Panaskan 1500 ml air di panci, masukkan daging dan pala. Setelah mendidih masukkan bawang putih goreng. Lalu masukkan wortel, rebus hingga empuk. Setelah wortel empuk masukkan kacang merah.
  3. Lalu masukkan garam dan lada bubuk. Aduk rata. koreksi rasanya. Terakhir masukkan seledri dan daun bawang. Sup siap disajikan.

 

Sapo Tahu Daging Ayam dengan Bumbu Rempah Jahe

Sapo tahu merupakan salah satu menu favorit di restoran oriental. Cara membuat olahan tahu ini ternyata tidak sulit. Sajikan hidangan sapo tahu daging ayam dengan bumbu rempah jahe  yang bisa membangkitkan selera makan keluarga

Resep Sapo Tahu dengan Bumbu Jahe

Bahan-Bahan

Cara Memasak

  1. Cuci bersih semua sayuran, potong sesuai selera.Kuliti udang dan buang kepala, cuci bersih dan rendam udang sekitar 10 menit dengan kucuran jeruk nipis+air garam agar tidak amis. Jika sudah, cuci kembali.Cuci bersih tahu, lalu Potong tahu kotak” dan masukkan ke dalam telur yg sudah d kocok lepas.
  2. Panaskan minyak, lalu goreng tahu yg sudah dilumuri telur. Angkat jika sudah berwarna keemasan.Selanjutnya goreng udang yg sudah dibersihkan dan angkat jika sudah setengah matang.
  3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan wortel, tumis sebentar, lalu masukkan udang disusul dengan sayuran lain.Tambahkan air, lada bubuk, garam, penyedap rasa, dan saos”an. Masukkan tahu dan tambahkan maizena yg sudah dilarutkan kedalam air. Cek kekentalan dan cek rasa, jika sudah pas, sajikan kedalam mangkok dan taburi dengan potongan bawang daun.
  4. Sapo Tahu Udang siap disantap dengan nasi hangat.

Semur Daging Sayuran dengan Bumbu Rempah Jahe

Semur daging sayuran dengan bumbu jahe yang manis dan gurih, paling enak dimakan dengan nasi hangat. Semur daging sayuran dengan tambahan biji pala dapat menambah stamina.

Resep Masakan Semur Daging dengan Bumbu Biji Pala dan Jahe Gajah

Bahan-bahan

Haluskan:

Cara Memasak

  1. Panaskan wajan, beri sedikit minyak, tumis bumbu halus dan kayu manis sampai wangi.
  2. Masukkan daging, aduk agar bumbu merata, diamkan sebentar sampai daging berubah warna.
  3. Tambahkan air, beri kecap, masukkan sayuran, gula dan garam. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga daging dan kentang, wortel empuk dan kuah agak mengental.
  4. Angkat, sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

 

Tim Ayam dengan Bumbu Rempah Jahe

Tim Ayam dengan Bumbu Rempah Jahe merupakan sajian bergizi dan lezat untuk berbagai suasana. Makanan khas oriental ini cocok dihidangkan dengan nasi hangat untuk menemani disaat cuaca dingin.

Resep Masakan Tim Ayam dengan Bumbu Jahe

Bahan-bahan

Cara Memasak

  1. Ayam yang sudah dipotong dicuci bersih, balur dengan garam diamkan 10menit
  2. Siapkan semua bumbu, cuci bersih
  3. Panaskan 500ml air, tunggu mendidih. Kemudian masukan ayam, jangan ditutup pancinya. Tunggu 15 menit
  4. Masukan bumbu beserta kecap asin, minyak wijen, garam, lada, kaldu jamur. Tunggu sampe ayam empuk sekitar 30 menit
  5.  Terakhir taburkan daun bawang hijau

Kumpulan Resep Masakan Rempah Serai Kering Edelweiss

Rempah Serai dikenal sebagai tanaman yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatn tubuh kita. Berikut adalah kumpulan resep menggunakan Serai. Mudah, praktis dan bisa langsung dicoba dirumah.

Wedang Tomat Serai Pedes

Selain dikenal dengan kehangatanya, wedang tomat juga memiliki manfaat dan khasiat untuk tubuh. Dengan tambahan serai dan jahe akan menciptakan aroma dan rasa yang lebih nikmat.

  Resep Minuman Wedang Tomat dengan Serai

Bahan-bahan

Cara Memasak

  1. Panaskan air, masukkan jahe dan serai, tunggu hingga mendidih.
  2. Kecilkan api, tunggu 5 menit. Matikan api. Angkat, saring dan sajikan.
  3. Siapkan tomat yang telah di potong dadu, masukkan ke dalam gelas. Tuangkan air rebusan jahe dan serai tadi.
  4. Masukkan madu, aduk. Dan selamat menikmati.

 

Wedang Rempah Serai Jahe

Tak hanya menghangatkan, minuman yang berbahan dasar serai juga memiliki banyak manfaat. Di cuaca yang tidak menentu saat ini wedang serai dapat membantu kita untuk meningkatkan kekebalan tubuh.

 

Resep Minuman Wedang Serai Jahe

Bahan-bahan

Cara Memasak 

  1. Panaskan air, masukkan jahe, kunyit dan serai, tunggu hingga mendidih.
  2. Masukkan asam jawa dan gula kelapa, aduk rata.
  3. Matikan kompor. Angkat, tuang dan saring ke dalam gelas.
  4. Siap di sajikan. 

 

Pindang Gurame Bumbu Rempah Serai 

Resep Pindang Gurame Bumbu Serai ini adalah olahan pindang gurame yang mampu membuat citarasa ikan jadi luar biasa.

Resep Masakan Pindang Gurame dengan Serai

Bahan-bahan

Cara Memasak 

  1. Cuci bersih ikan gurame, kerat-kerat dan lumuri air jeruk nipis.
  2. Panaskan air, masukkan Kobe Bumbu Kalasan, serai, daun salam, daun jeruk, aduk rata dan masak hingga mendidih.
  3. Setelah mendidih masukkan ikan dan cabai rawit utuh, belimbing wuluh, aduk sebentar dan masak sampai matang.
  4. Gurame Serai siap disajikan.

 

Susu Rempah Serai dan Jahe

Susu serai dan jahe selain menghangatkan dan nikmat juga dapat menyehatkan. Disaat cuaca yang tidak menentu saat ini Susu Serai dan jahe sangat cocok untuk dinikmati.

Resep Minuman Wedang Susu Serai Jahe

Bahan-Bahan :

Cara Memasak :

  1. Panaskan air, masukkan jahe, teh bubuk dan serai, tunggu hingga mendidih.
  2. Angkat dan saring, tuang kedalam gelas.
  3. Tambahkan susu, aduk rata.
  4. Siap disajikan. Selamat mencoba

Kumpulan Resep Masakan Rempah Daun Pegagan Kering Edelweiss

Daun Pegagan dikenal sebagai tanaman yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatn tubuh kita. Berikut adalah kumpulan resep menggunakan daun pegagan. Mudah, praktis dan bisa langsung dicoba dirumah.

Perkedel Kentang dengan Daun Pegagan

Resep perkedel kentang dengan daun pegagan bisa dibuat dengan mudah di rumah. Sajian bergizi yang sarat karbohidrat ini biasanya jadi hidangan pendamping untuk sayur bayam atau sayur asem.

Resep Masakan Perkedel Kentang dengan Daun Pegagan

Bahan-bahan

Cara Memasak

  1. Kupas kentang dan digoreng setelah itu di tumbuk halus.
  2. Rebus daun pegagan sebentar sampai mengembang. Angkat dan tiriskan.
  3. Masukkan daun pegagan ke dalam kentang, aduk hingga rata.
  4. Tambahkan garam, gula, lada dan kuning telur (pisahkan yg putih telurnya). Aduk sampai rata.
  5. Bentuk kentang membulat dan diamkan didalam putih telur.
  6. Goreng hingga matang. Angkat. Dan siap disajikan.


Teh Daun Pegagan
 

Centella asiatica (daun pegagan) disebut sebagai ramuan abadi yang manjur mengobati berbagai macam penyakit. Dengan mengkonsumsi teh pegagan dipercaya dapat membantu melancarkan peredaran darah, mengurangi alergi dan meningkatkan kecerdasan otak.

Resep Minuman Teh Daun Pegagan

Bahan-bahan

Cara Memasak

  1. Panaskan air, masukkan daun pegagan. Tunggu sampai mendidih.
  2. Setelah mendidih, matikan kompor.
  3. Tuang dan saring teh pegagan.
  4. Siap diminum 

Pindang Cumi Cumi Pegagan

Pindang cumi dengan daun Pegagan khas Bangka Belitung diolah dengan bumbu rempah beragam. Rasanya yang gurih dan nikmat cocok untuk dihidangkan dengan nasi hangat.

Resep Masakan Pindang Cumi dengan Daun Pegagan

Bahan-bahan

Cara Memasak 

  1. Cuci bersih cumi, potong sedang.
  2. Tumis cabai merah, bawang merah, bawang putih dan jahe sampai harum
  3. Masukkan serai dan lengkuasnya.
  4. Tambahkan air,nanas, cabe rawit utuh, lada, kecap manis dan kecap Masin. Aduk dan tunggu sampai mendidih.
  5. Setelah mendidih tambahkan tomat potong kotak-kotak (buang isinya) masukkan cumi dan daun pegagan.
  6. Tambah gula dan garam, koreksi rasa
  7. Tunggu sampai kuah mulai mendidih (+- 1 menit). Matikan api
  8. Potong Cabe rawit kecil-kecil, masukkan kedalam kuah cumi tadi. Dan tambahkan taburan kemangi kering.
  9. Siap disajikan.

 

Bakwan Jagung dengan Daun Pegagan

Bakwan sering dijadikan camilan atau teman makan nasi. Rasa gurih dan renyahnya disukai semua orang. Dengan tambahan daun pegagan menambah manfaat bagi tubuh Anda.

Resep Masakan Bakwan Jagung Pegagan dengan Daun Pegagan

Bahan-bahan

Bahan Halus

Cara Memasak

  1. Uleg bumbu sampai halus
  2. Masukkan terigu, pegagan, jagung, wortel dan bumbu jadi satu dalam wadah
  3. Tambahkan air, aduk sampai rata
  4. Goreng adonan bakwan menggunakan minyak yang banyak dan api sedang
  5. Setelah berwarna kuning kecoklatan..angkat dan tiriskan
  6. Siap disajikan.

Kumpulan Resep Masakan Rempah Kunyit atau Kunir Kering Edelweiss

Rempah Kunyit atau kunir dikenal sebagai tanaman yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatn tubuh kita. Berikut adalah kumpulan resep menggunakan Kunyit atau kunir. Mudah, praktis dan bisa langsung dicoba dirumah.

Jamu Kunyit Asam

Minuman berwarna kuning dengan rasa asam manis ini memang dikenal sebagai salah satu minuman herbal yang kaya akan manfaat. Minuman dengan bahan dasar kunyit ini sangat mudah dan praktis untuk dibuat.

Resep Minuman Jamu Kunyit Asam

Bahan-bahan

Cara Memasak

  1. Panaskan air, masukkan kunyit, tunggu hingga mendidih.
  2. Masukkan asam jawa, gula kelapa dan garam. Aduk rata
  3. Tunggu beberapa menit hingga mendidih.
  4. Matikan kompor. Tuang dan saring kedalam gelas.
  5. Tunggu hingga dingin, tambahkan es batu.
  6. Siap diminum

 

Wedang Kunyit dan Jahe

Minuman dengan rasa pedas dan manis ini memang dikenal sebagai salah satu minuman herbal yang kaya akan manfaat. Minuman dengan bahan dasar kunyit dan jahe ini sangat mudah dan praktis untuk dibuat.

Resep Minuman Wedang Kunyit Serai

Bahan-bahan

Cara Memasak

  1. Panaskan air, masukkan jahe, kunyit dan serai, tunggu hingga mendidih.
  2. Masukkan asam jawa dan gula kelapa, aduk rata.
  3. Matikan kompor. Angkat, tuang dan saring ke dalam gelas.
  4. Siap di sajikan. 

Golden Latte atau Kunyit Latte

Membuat golden latte di musim hujan seperti saat ini sangat pas untuk menghangatkan dan menjaga daya tahan tubuh. Minuman dengan bahan dasar kunyit dan susu ini sangat mudah dan praktis untuk dibuat.

Resep Golden Latte atau Kunyit Latte

Bahan-bahan

Cara Memasak 

  1. Panaskan susu, jahe merah, kunyit dan kayu manis, aduk merata hingga mendidih.
  2. Tuang dan saring susu, tambahkan madu.
  3. Beri sedikit taburan kayu manis bubuk diatasnya.
  4. Golden Latte siap dinikmati.

 

Teh Kunyit

Minuman berwarna kuning dengan rasa manis ini memang dikenal sebagai salah satu minuman herbal yang kaya akan manfaat. Minuman dengan bahan dasar kunyit ini sangat mudah dan praktis untuk dibuat.

Resep Minuman Teh Kunyit

Bahan-bahan

Cara Memasak

  1. Panaskan air, masukkan kunyit, tunggu hingga mendidih.
  2. Angkat dan saring, tuang kedalam gelas.
  3. Tambahkan madu/gula kelapa, aduk rata.
  4. Siap diminum.

 

Nasi Goreng Kunyit

 Nasi goreng kunyit dibuat dengan berbagai jenis rempah sedap, antara lain kunyit, daun salam, dan serai. Aromanya benar-benar khas.

Resep Masakan Nasi Goreng Kuning dengan Kunyit

Bahan-Bahan :

Cara Memasak :

  1. Ulek semua bumbu hingga halus, lalu tumis hingga harum
  2. Masukkan nasi putih beri salam, serai, beri royko dan lada bubuk aduk rata
  3. Tes rasa jika sudah pas siap di sajikan.

Kumpulan Resep Masakan Rempah Kencur Kering Edelweiss

Rempah Kencur dikenal sebagai tanaman yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatn tubuh kita. Berikut adalah kumpulan resep menggunakan Kencur. Mudah, praktis dan bisa langsung dicoba dirumah.

 

Tahu Bumbu Suna Cekuh Khas Bali dengan Kencur

Makanan khas Bali, memiliki rasa yang unik dan aroma khas rempah-rempah yang unik. Cocok disajikan sebagai hidangan keluarga.

Resep Edelweiss Tahu Bumbu Suna Cekuh dengan Kencur

  

Bahan-bahan

Cara Memasak

  1. Goreng tahu hingga setengah matang angkat tiriskan.
  2. Haluskan semua bumbu,lalu tumis hingga harum tambahkan sedikit air.
  3. Tambahkan garam dan penyedap lalu masukan tahu tunggu sebentar hingga bumbu meresap
  4. Angkat dan sajikan.

 

Nasi Goreng Kencur

Nasi goreng kencur punya rasa gurih dan aroma yang unik dan susah untuk ditolak. Cara membuatnya sederhana, bisa dijadikan untuk hidangan sarapan keluarga.

Resep Edelweiss nasi goreng bumbu kencur

Bahan-Bahan

Cara Memasak :

  1. Panaskan blue band, goreng telur (saya di orak arik), sisihkan.
  2. Iris-iris tipis semua bahan (Bawang2an, cabe dan kencur).
  3. Panaskan minyak, tumis Bawang merah, Bawang putih kencur hingga wangi, masukkan cabe, tumis lagi hingga layu.
  4. Masukkan nasi putih dan telur orak arik, aduk.
  5. Tambahkan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa..
  6. Siap di sajikan.. 

Seblak Pedas Kencur

Seblak mempunyai rasa yang gurih dan aroma kencur yang sangat kuat pada kuahnya. Selain itu rasa pedas juga semakin menambah nikmat kuah seblak

Resep masakan seblak bumbu kencur

Bahan-bahan

Bumbu halus

Cara Memasak

  1. Rebus ayam hingga empuk. Angkat, tiriskan dan suwir-suwir (air rebusan ayam bisa untuk kuah seblak nya)
  2. Rebus kerupuk dan macaroni hingga tingkat kematangan yang diinginkan (saya sekitar 10 menit) setelah matang, angkat dan rendam di air es (fungsinya agar kerupuk tidak menyatu)
  3. Potong kol dan Caisim
  4. Panaskan wajan anti lengket. Masukan bumbu yang sudah di haluskan (saya tanpa minyak sama sekali) aduk – aduk sampai warna berubah agak gelap
  5. Tambahkan air sisa rebusan ayam beserta ayam yang sudah di suwir. Tunggu hingga agak mendidih.
  6. Tambahkan telur yang sudah di kocok, garam dan lada
  7. Masukan kerupuk, macaroni, kol dan caisim (atau sayur sesuai selera)
  8. Aduk- aduk hingga sayuran layu. Koreksi rasa.
  9. Angkat dan sajikan.

 

Wedang Jahe Kencur Jeruk

Wedang kencur memiliki aroma khas yang nikmat. Minuman ini sangat cocok untuk kesehatan tubuh. Dibuat dengan bahan sederhana dan sangat mudah untuk dibuat.

Resep minuman wedang jahe kencur jeruk

Bahan-bahan

Cara Memasak

  1. Rebus Kencur dan jahe, ketika air mulai mendidih matikan kompor.
  2. Tunggu sampai hangat, beri perasan jeruk nipis dan madu/gula aren.
  3. Wedang Jakencruk (jahe, kencur dan jeruk) siap diminum.
  4. Selamat mencoba.

Kumpulan Resep Masakan Rempah Cengkeh Kering Edelweiss

Rempah Cengkeh dikenal sebagai tanaman yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatn tubuh kita. Berikut adalah kumpulan resep menggunakan Rempah Cengkeh. Mudah, praktis dan bisa langsung dicoba dirumah.

 

Kolak Pisang dengan Cengkeh

Kolak pisang dibuat dari pisang yang ditambahkan kuah santan dan gula merah atau putih. Tambahan cengkeh pada kolak pisang dapat menciptakan aroma unik yang membuatnya semakin nikmat.

resep kudapan kolak pisang cengkeh

Bahan-bahan

Cara Memasak

  1. Rebus air dan gula kelapa, didihkan.
  2. Saring air gula tadi, lalu rebus kembali dan tambahkan ubi, cengkeh, kayu manis, serta bunga lawang.
  3. Masak hingga ubi setengah Selanjutnya, masukkan pisang, santan dan garam. Aduk rata, tes rasa. Masak hingga pisang matang sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.
  4. Dan siap disajikan.

 

Kue Nastar Selai Nanas dengan Cengkeh

Kue yang berbentuk bulat dan diisi selai nanas menjadi camilan wajib saat Lebaran. Nastar cocok disajikan bersama minuman teh, es sirup, atau kopi hangat. Tambahan cengkeh pada kue nastar akan semakin menambah aroma dan kenikmatannya.

Resep Kue Nastar Selai Nanas dengan Cengkeh

Bahan-bahan

Cara Memasak

  1. Mixer butter, palmia, gula halus, dan kuning telur sampai lembut.
  2. Tambahkan susu skim dan tepung terigu, aduk rata sampai kalis.
  3. Bentuk dan isi dengan selai nanas, lalu tata diatas loyang.
  4. Olesi dengan kuning telur dan topping dengan keju dan tancap dengan cengkeh untuk yg lainnya.
  5. Oven dengan suhu 180°C selama 15-20 menit
  6. Angkat dan tunggu dingin.
  7. Siap disajikan. 

 

Teh Cengkeh dan Bunga Telang

Resep Minuman Teh Cengkeh Bunga Telang

Bahan-bahan

Cara Memasak

  1. Rebus bunga telang kering dan cengkeh sampai mendidih.
  2. Saring dan tambahkan gula, aduk.
  3. Siap disajikan.

 

Bandrek Cengkeh dan Jahe

Bandrek, merupakan minuman tradisional khas Jawa Barat. Minuman yang kaya akan rempah seperti jahe, kayu manis serta cengkeh ini dipercaya memiliki kandungan yang kuat sebagai antioksidan tinggi.

Resep Minuman Bandrek Cengkeh

Bahan-bahan

Cara Memasak

  1. Masukkan semua bahan kedalam pan, lalu rebus dengan api sedang selama 10-15 menit sambil diaduk yaa.
  2. Test rasanya, matikan api kalau sudah pas rasa pedas dan hangatnya ditenggorokan.
  3. Tuang digelas. Siap disajikan.

Lokasi Toko Kami